每个人都需要的20个厨房小玩意

这些天才的厨房工具可以把任何一顿饭变成米其林星级盛宴。

不管你是不是一名医生艾娜·加藤-level cook或只是想弄清楚什么是漏勺的人:做一名家庭厨师如果手头有合适的工具,事情就简单多了。但正如我们从许多“好得令人难以置信”的故事中学到的那样电视购物,仅仅因为一种产品声称它可以帮助你成为一名铁厨师,并不意味着它值得你辛苦赚来的钱。幸运的是,我们已经研究出了20个人人都应该拥有的厨房小玩意儿,每个小玩意儿都能让你在短时间内成为厨房的主人。

Best Life的编辑们已经在互联网上搜索,为你带来最好的产品,我们希望你会像我们一样喜欢它们。充分披露:我们可能会为你通过本页链接购买的任何东西赚取佣金,但这并不意味着你会为此付出更多(我们永远不会这样做!)。从该作品首次出版之日起,定价和可用性都是准确的,但这是在互联网上,我们不能保证这些甜蜜的交易会永远持续下去,所以在其他人之前就把它们挖出来吧!

1
三合一牛油果切片机

绿色和黑色鳄梨切片工具
亚马逊

也许唯一比鳄梨在过去十年中迅速流行起来更令人惊讶的是,有多少人在尝试制作鳄梨酱的过程中设法使自己致残。避免可怕的“鳄梨手”去看医生用这款三合一切片机简化你的吐司流程,它包括一把不会割伤手的软锯齿塑料刀,一个专利的去渣器,还有一个一次性切片机,可以把所有东西都切成完美均匀的小块。这简直是千禧一代的梦想!

$10 在亚马逊
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2
这个简单的勺子

银匙
目标

在匆忙为你的厨房储备尽可能多的硬件的时候,很容易忽略了简单的工具,使每天做饭更容易。“虽然听起来很傻,但一个好的勺子是如此方便,”她说三井广华盛顿特区的行政总厨和创始人乌苏拉面.“除了明显的品尝和搅拌,正确的勺子也可以用来剥姜等东西,而不用担心切到手指。”

$1 瞄准目标
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3.
这是奶酪磨碎机和玉米饼

黑色的奶酪刨丝器
亚马逊

无论你是在意面上加帕尔马干酪还是在砂锅里切碎切达干酪,手边都有一个坚固的磨碎器几乎是家庭厨师的必备品任何技能水平。考虑升级你的简单金属件到这个OXO好握把单元,它的特点是粗糙和中等的刨丝盘,一个可拆卸的柑橘皮,和一个可拆卸的底座,测量和存储你的成分,因为你的工作。这种专利防滑脚还让最劳动密集、可能最脏乱的厨房琐事变得更容易。

$30 在亚马逊
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4
这台柑橘榨汁机

黄色的柑橘榨汁机
亚马逊

俗话说,“当生活给了你柠檬,你最好确保手边有一个好的榨汁机,否则你将在厨房里折腾几个小时,试图做柠檬汁!”用这个简单的柑橘榨汁机听取这句谚语的建议,它不仅能比传统工具多榨取20%的柑橘汁液,还能在那些讨厌的种子掉到盘子里之前抓住它们——这一切都能减少手的疲劳。

$18 在亚马逊
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5
这个慢锅

黑色和银色的慢炖锅
亚马逊

当你要烹制一顿丰盛的炖菜或炖肉时,世界上没有任何一种食谱可以弥补美味的炖肉一个好的慢炖锅.这一单位采取使膳食准备比以往任何时候都更容易与经典的“设置它,忘记它”的烹饪功能,加上温度探头的好处,有助于防止过度烹饪。对于想要保温的人来说,这也是一个不错的选择当他们举行大型聚会时

$58 在亚马逊
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6
这个开罐器

黑色的开罐器
亚马逊

尽管开罐器在过去的两个多世纪里一直是所有厨房的关键部件,但令人震惊的是,真正好用的开罐器竟然很少。然而,这款OXO设计的产品却不是这样,它有大型防滑手柄、柔软的手柄、用于盖子拆卸的内置钳子,以及一个卫生的切割轮,永远不会接触罐头的内容物或产生危险的锋利边缘。

$22 在亚马逊
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7
这种独特的搅拌

黑色的搅拌
MoMA设计商店

当说到为你的厨房找到最好的器具时,一些最好的选择很简单升级您每天使用的重要工具.使用这款智能设计的搅拌器,使搅拌比以往任何时候都更容易,其特点是滑动环,允许快速和简单的清洁,这是传统的有线版本不可能的。如果你的抽屉或工作台上没有足够的空间存放更大的打蛋器,这也是一个完美的选择。

$15 在现代艺术博物馆设计商店
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8
这个浸没式搅拌机

绿色浸没式搅拌机
亚马逊

有时候,要想让你的烹饪游戏升级,你需要最终掌握那些你的手做不到的厨房小工具。这款浸入式搅拌器是制作奶油汤的必备工具,但它也非常适合混合奶昔或奶昔,因为它有一个可连接的混合罐。

$50 在亚马逊
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9
这个数字温度计

智能手机连接温度计
亚马逊

无论你的眼睛、鼻子或是纯粹的直觉有多好,要把一块完全煮熟的肉钉在钉子上都需要合适的硬件。“数字温度计是我家庭厨房必不可少的工具,”他说本十元纸币,厨师长兼合伙人Espita直流,“因为它能准确地告诉我什么时候食物已经好了,而且不用再去猜测蛋白质的烹饪方法了。”

你甚至可以用Meater的这款带有蓝牙功能的温度计不停地检查你的菜式,当你的鸡肉、烤牛肉或羊腿达到最佳温度时,它会通过智能手机提醒你。

$69 在亚马逊
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10
这曼陀琳琴切片机

格林曼陀琳琴slic
大厨房

高级刀法这可能是业余厨师和专业厨师的一大区别,但有些切法即使是最有经验的厨师也做不出来。这就是为什么这款Benriner日式曼陀林是你厨房工具箱的必备品:“它能让你快速切出大量超薄蔬菜,”Tenner说。“这也是我做出完美的肉丝或超细肉末的方法,它将你的家庭装饰游戏提升到一个新的水平。”

$90 在大厨房
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11
这个电饭煲

灰色的电饭煲
亚马逊

在炉子上煮饭是最简单的基本烹饪技巧。但是,如果你想随时把米饭放在手边,那么没有什么东西能像一个制作精良的电饭煲那样始终保持良好的效果。这种高评价的Zojirushi模型使用方便,每次使用可达5杯半的大米。唯一比美味效果更好的是它很容易清洗和储存!

$135 在亚马逊
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12
这种蔬菜spiralizer

蔬菜spiralizer
威廉姆斯·索诺玛

想要在饮食中加入更多的蔬菜?螺旋搅拌器是一种简单的方法,可以在几秒钟内将胡萝卜、黄瓜、南瓜和西葫芦变成美味的意大利面替代品。从OXO选择这个选项,它包括三个不锈钢刀片,让你选择意大利面,宽面条,或丝带削减螺旋。它也可以用来做卷曲的蔬菜薯条、沙拉和装饰物。

$40 威廉姆斯索诺玛酒店
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13
这个台面堆肥箱

灰色的台面的混合机
约瑟夫·约瑟夫

家庭堆肥现在可能比以往任何时候都更受欢迎,但拥有合适的硬件对于避免厨房中的任何难闻气味至关重要。这款垃圾箱由令人印象深刻的家居设计师约瑟夫·约瑟夫设计,其独特的通风设计允许空气进入并在球童内循环,这有助于减少潮湿环境下产生的水分和香味。不要担心,公寓居民:它也足够紧凑,可以放在厨房里,没有一吨的台面空间。

$30 约瑟夫约瑟夫酒店
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14
便携式披萨烤箱

便携式比萨饼烤箱
Gozney

说实话:不管你的口味是什么,没有什么比美味的披萨更能让大家聚在一起了。为什么不用这个最先进的Roccbox家用披萨烤箱来做你自己的披萨饼来减轻送餐员的负担呢?

创始人兼首席执行官表示:“高达932华氏度意味着你可以在60秒内烤出正宗的那不勒斯式披萨。当地天气晴好汤姆•戈兹尼。最好的部分?烤箱超强的便携性意味着你可以带着你的披萨派对上路,不管它是海滩派对或朋友的后院烧烤

$599 当地天气晴好,戈兹尼
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15
这是一个空炸烤箱

空气煎烤披萨的烤箱
亚马逊

在考虑厨房电器的时候,一定要记住效率很重要。不要购买单一用途的电器,选择多功能的配件,比如这款Chefman组合空气炸锅和烤面包机烤箱。除了可以用比传统炸锅少98%的油来炸你最喜欢的零食,它还可以烤、烤和吐司,有足够的空间装下6片面包或5.5磅的鸡肉。

$149 在亚马逊
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16
这台聪明的烤面包机

数显烤面包机
革命烹饪

如果你厌倦了用无法食用的烧焦面包片破坏早餐,那么现在是时候升级你的设备了,包括这台革命烹饪的智能烤面包机。它不仅加热和烘烤的时间比传统的烤面包机要短,而且每次都能均匀分布热量,并将您的喜好保存在易于使用的触摸屏上。更像是个喜欢吃馅饼的人?它还有烤面包、百吉饼、英式松饼、华夫饼和烤面包机糕点的特定设置!

300美元 在革命的烹饪
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17
这是真空吸尘器

真空吸尘器和智能手机
亚马逊

就在不久以前,真空烹饪还只是用来做的米其林星级餐厅的顶级厨师. 但如今,即使是业余家庭厨师也很难尝试这种备受推崇的烹饪风格。“我认为每个人都应该投资一个苏维德,因为你可以用最少的麻烦煮出非常嫩的肉,”三井说。多亏了基于应用程序的产品,比如价格不到100美元的Anova模型,三井现在发现sous vides“非常容易使用”

99美元 在亚马逊
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18
这台冷压榨汁机

冷压榨汁机
欧米茄产品

如果你想在饮食中添加维生素和矿物质,那么加入果汁的潮流可能是件好事,但如果你每次都要跑到当地的果汁吧去喝,你的钱包很快就会吃紧。节省你银行账户上的压力,投资一台可靠的家用榨汁机,比如欧米茄的ColdPress 365。它不仅易于组装和清洗,而且比高速榨汁机更安静,最大限度地减少通风,并适合在您的工作台面。

$150 欧米茄产品有限公司
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19
这个电动磨刀器

黑色电动磨刀器
亚马逊

不管你花多少钱在高级厨师刀上:如果你不经常磨刀,你的投资将一文不值。使用这款电动磨刀器,让您的刀具保持与第一天一样的性能,它使用一触式预编程控制,引导您完成三个磨刀阶段,而无需使用固定磨刀工具进行所有猜测。它还具有一个“优化”选项,用于修补你的刀片在每周的基础上完全重新锐化。

170美元 在亚马逊
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20.
这个面食制造商

白色面食机
亚马逊

意大利面条和肉丸子。阿尔弗雷多面条。Cacio e佩佩。无论你选择什么,任何热爱意大利面的人都应该立即获得新鲜的面条。但与传统的手摇机器不同的是,这款飞利浦型号的机器会将原料混合在一起,在没有任何面粉的情况下为你挤压,在不到10分钟的时间里就能做出半磅意大利面。感觉创意吗?你可以很容易地加入蔬菜、香料、果汁和香草,让面条变成你喜欢的样子!

285美元 在亚马逊
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扎卡里麦克
扎克是一位自由撰稿人,专攻啤酒、葡萄酒、食品、烈酒和旅游。他住在曼哈顿。阅读更多